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| 蔬菜农药残留污染问题不容忽视 | |
| 引用本文： | 陶海滨.蔬菜农药残留污染问题不容忽视[J].农业工程技术:农产品加工,2013(6):28-29. |
| 作者姓名： | 陶海滨 |
| 作者单位： | 河北省迁安市农业畜牧水产局 |
| 摘 要： | 近年来,食物中毒中,由农药残留引起的所占比例越来越高,中毒死亡人数占总中毒死亡人数的20%左右。所以,蔬菜农药残留污染问题不容忽视。蔬菜农药残留,是指蔬菜在喷施农药后残留在蔬菜表面的农药及有毒代谢物、降解转化产物和反应杂质的总称。蔬菜大多数生长期短,病虫害比较严重,种植过程中需多次施药,加上施药后采摘间隔短, |
| 关 键 词： | 蔬菜农药残留 蔬菜生产基地 高残留农药 污染问题 中毒死亡 食物中毒 生产方式 转化产物 施药 代谢物 |
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