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| 西藏藏东经济鱼类鲜活运输的研究 | |
| 引用本文： | 郭钢.西藏藏东经济鱼类鲜活运输的研究[J].保鲜与加工,2002,2(6):15-16. |
| 作者姓名： | 郭钢 |
| 作者单位： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津,300112 |
| 摘 要： | 对藏东高原冷水鱼的生活习性、适应环境以及长途运输的条件进行了研究,经过2年的设计和多次试验,研制出一种适合冷水鱼长途保鲜运输的容器。该容器采用密闭、加压、降温等措施实现了高原冷水鱼的长途保鲜运输。本设计取材容易、制作简单、成本低,8～24h长途运输冷水鱼存活率达到90%以上。在该容器中加入CT鱼药可使鲜鱼运输时间延长到48h以上。 |
| 关 键 词： | 高原冷水鱼 保鲜 长途运输 密闭 加压 容器 |
| 文章编号： | 1009-6221(2002)06-0015-02 |
| 修稿时间： | 2002年7月10日 |
Study on Transportation of Economic Fish Alive in East of Xizang |
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| GUO Gang.Study on Transportation of Economic Fish Alive in East of Xizang[J].Storage & Process,2002,2(6):15-16. | |
| Authors: | GUO Gang |
| Abstract: | |
| Keywords: | plateau cold-water fish fresh-keeping long-distance transportation sealing up increasing pressure container |
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