| 活酵母对单胃动物的有益效果及其作用机理 |
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| 引用本文： | 刘雯霞,唐锦智,黄海青.活酵母对单胃动物的有益效果及其作用机理[J].中国畜牧兽医,2005,32(8):61-63. |
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| 作者姓名： | 刘雯霞 唐锦智 黄海青 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古呼和浩特市家畜改良站,呼和浩特,010020
2. 内蒙古生物药品厂,呼和浩特,010030
3. 上海征泰集团,上海,310029 |
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| 摘 要： | 酵母富含蛋白质、核酸、维生素和多种酶，具有增强动物免疫力、增加饲料适口性、加强消化吸收等功能。饲料中的酵母菌作为常规蛋白源饲料使用时，添加量为1％～5％，现在，酵母更多地作为益生素被使用。但酵母又与细菌类益生素有很大的不同：酵母可以提高动物的生产力，但是它不能在动物的消化道内定殖，同时对抗生素、磺胺类药物存在天然的抗性。在单胃动物中。酵母主要作用是增强刷状缘二糖酶活性，阻止病原的粘附，刺激非特异性免疫，抑制毒素和抗病原微生物等方面。酵母的作用方式是益生素在动物中作用机理的一个模型。作者就活酵母在单胃动物中的作用效果及作用机理作一综述。
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| 关 键 词： | 酵母 益生素 作用模式 消化道 |
| 文章编号： | 1671-7236(2005)08-0061-03 |
| 修稿时间： | 2005年7月28日 |
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