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| 中华寿桃贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 王世清,栾明川.中华寿桃贮藏保鲜技术[J].中国果菜,2001(2):24-24. |
| 作者姓名： | 王世清 栾明川 |
| 作者单位： | 莱阳农学院食品科学系 |
| 摘 要： | １．中华寿桃贮藏保鲜研究开发的背景 中华寿桃是１９９８年山东省品种审定委员会审定通过定名的桃中珍品。该品种呈仙果之形、色泽艳丽、风味极佳，最大单果重１１００ｇ。１９９９年９月在烟台召开的ＡＰＥＣ世博会上令参观者赞不绝口。被有关果树专家评价为“目前综合性状最好的优质晚熟桃品种，具有广阔的发展前景”。 近年来，随着农业结构的调整及为摆脱苹果、梨等滞销卖难的困境，山东各地又纷纷把中华寿桃、冬枣及大樱桃等作为发展重点，掀起了又一轮开发优新小杂果的热潮。到目前为止，仅莱西一市中华寿桃就达１３３４公顷，全国栽… |
| 关 键 词： | 中华寿桃 贮藏保鲜 生理特点 综合气调保鲜 |
The Technique of Preserving and Delivering Chinese Peach |
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