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| 浅谈"注水猪、注水肉"的监管 | |
| 引用本文： | 周永生,王爱民,李强.浅谈"注水猪、注水肉"的监管[J].河南畜牧兽医(综合版),2011(1):38-38. |
| 作者姓名： | 周永生 王爱民 李强 |
| 作者单位： | 河南省许昌县动物卫生监督所,河南,许昌,461000 |
| 摘 要： | 当前,屠宰场(肉联厂)等频繁出现"注水猪、注水肉"事件,给畜产品质量安全工作带来不良的影响,严重威胁着消费者的食肉安全.为了最大限度地杜绝"注水猪、注水肉"等违法行为,确保不发生重大动物产品质量安全事件和维护人民群众食肉安全.下面笔者浅谈一下"注水猪、注水肉"的监管问题. |
| 关 键 词： | 注水猪 注水肉 监管 产品质量安全 动物产品质量 食肉安全 安全事件 人民群众 |
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