|
|||||
|
|
| 芒果复合果汁的加工 | |
| 引用本文： | 谢刚.芒果复合果汁的加工[J].农村新技术,2011(8):50-50. |
| 作者姓名： | 谢刚 |
| 摘 要： | 该饮料是以海带、芒果为原料,经提取汁液、混合调配、均质澄清等工序,开发出的一种口味纯正的天然饮料。一、海带汁的制取工艺1.工艺流程：海带→选料→浸泡清洗→破碎→打浆→保温浸提→离心分离→过滤→冷却→澄清海带汁。2.操作要点：选取干燥、无虫、无霉烂的干海带,加水浸泡2小时,让其充分吸水膨胀,复鲜。 |
| 关 键 词： | 复合果汁 芒果 加工 天然饮料 海带汁 混合调配 离心分离 浸泡清洗 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |