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| 红枣生姜复合饮料的研制 | |
| 引用本文： | 梁锦丽,郑锐东,郑燕丹.红枣生姜复合饮料的研制[J].农村新技术,2011(10):49-51. |
| 作者姓名： | 梁锦丽 郑锐东 郑燕丹 |
| 摘 要： | 红枣，又名中华大枣，是鼠李科枣属植物枣树的果实。红枣营养丰富，含有粗蛋白质、粗脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素、胡萝卜素等，具有很高的食用价值。红枣还具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效，可润肺、止咳、治虚、养胃，具有极高的医疗保健价值。红枣集药用、食用、保健等多种功能于一体而成为果中珍品。 |
| 关 键 词： | 红枣 复合饮料 医疗保健价值 生姜 食用价值 枣属植物 营养丰富 粗蛋白质 |
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