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| 微波辅助提取菊花脑多酚工艺研究 | |
| 引用本文： | 赵永敢,石晓,刁静雯,郁志芳.微波辅助提取菊花脑多酚工艺研究[J].贵州农业科学,2010,38(5). |
| 作者姓名： | 赵永敢 石晓 刁静雯 郁志芳 |
| 作者单位： | 1. 漯河医学高等专科学校,食品工程系,河南,漯河,462002 2. 郑州一村生物科技有限公司,河南,郑州,450062 3. 南京农业大学,食品科技学院,江苏,南京,210095 |
| 摘 要： | 采用正交试验法研究微波辅助提取技术对菊花脑多酚的提取效果,并与传统热回流提取技术对比,寻求菊花脑多酚的快速、高效提取方法及提取工艺.结果表明:微波辅助提取在提取效率方面明显优于传统热回流提取,所需提取时间大大缩短.菊花脑多酚微波辅助提取工艺中,影响菊花脑多酚提取的主要因素为提取时间、料液比、微波功率、乙醇浓度,最佳提取工艺条件为提取时间80 s,料液比1:80,微波功率640W,乙醇浓度80%. |
| 关 键 词： | 菊花脑 多酚 微波辅助 提取 |
Study on Microwave-assisted Extraction Technology of Polyphenol from Chrysanthemum nankingense |
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| ZHAO Yong-gan,SHI Xiao,DIAO Jing-wen,YU Zhi-fang.Study on Microwave-assisted Extraction Technology of Polyphenol from Chrysanthemum nankingense[J].Guizhou Agricultural Sciences,2010,38(5). | |
| Authors: | ZHAO Yong-gan SHI Xiao DIAO Jing-wen YU Zhi-fang |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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