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| 蒜泥白肉卷 | |
| 摘 要： | 材料：猪腿尖肉250克、黄瓜1根、葱1段（切丝）、蒜泥25克；做法：1．锅中放入适量水（没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（用筷子能插透肉）；2．关火后将肉浸泡20分钟：3．捞出肉晾凉沥于，切成大薄片；4．将黄瓜洗净切丝，葱切丝；5．将黄瓜丝和慈丝放在肉片上，卷起来，摆盘。 |
| 关 键 词： | 肉卷 蒜泥 黄瓜 切丝 猪腿 量水 姜片 筷子 |
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