| 翠云草不同溶剂提取物的抗氧化性 |
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| 引用本文： | 赖红芳,潘立卫.翠云草不同溶剂提取物的抗氧化性[J].江苏农业科学,2015(5). |
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| 作者姓名： | 赖红芳 潘立卫 |
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| 作者单位： | 河池学院化学与生命科学系,广西宜州,546300 |
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| 基金项目： | 广西教育厅科研项目(编号201106LX584)；河池学院科研重点项目(编号2013ZA-N004)。 |
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| 摘 要： | 为研究不同溶剂提取翠云草(Selaginella uncinata)的总酚、黄酮含量及提取液的抗氧化性,分别用水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯提取翠云草中的活性物质,采用普鲁士蓝法、三氯化铝显色法分别测定不同提取物中总酚、黄酮的含量;应用清除DPPH自由基、Marklund法、水杨酸法、铁氰化钾还原法考察不同溶剂提取物的抗氧化活性。试验结果表明:水提取物中总酚含量最高,为(118.19±0.27)mg/g;甲醇提取物中黄酮含量最高,为(354.08±0.21)mg/g,甲醇提取物的抗氧化性最好。得出结论:60%甲醇可作为翠云草抗氧化活性物质提取的优选溶剂,而总酚、黄酮含量可作为翠云草抗氧化提取物的质量评价指标。
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| 关 键 词： | 翠云草 黄酮 总酚 抗氧化 还原能力 |
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