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| 袋栽香菇转色技术要点 | |
| 引用本文： | 孟庆国.袋栽香菇转色技术要点[J].蔬菜,2011(2):16-18. |
| 作者姓名： | 孟庆国 |
| 作者单位： | 辽宁省微生物科学研究院,122000 |
| 摘 要： | 香菇菌棒发菌结束后，开始进入转色期，即菌丝由白色转变为棕褐色。转色是香菇生产中较为独特的现象，也是香菇菌丝由营养生长转向生殖生长的主要标志。正常转色不仅是高产优质的基础，还有保护菌棒免受病虫侵害和保持水分的作用，直接影响出菇时间的早晚、产量的高低、质量的优劣。因此，掌握转色的正确方法，明确转色异常原因，并掌握应对措施，对指导香菇生产具有重要的现实意义。 |
| 关 键 词： | 袋栽香菇 转色期 技术 香菇生产 香菇菌丝 生殖生长 营养生长 高产优质 |
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