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| 生猪质量安全可追溯体系模式初探 | |
| 引用本文： | 李国方,解广,孟凡胜.生猪质量安全可追溯体系模式初探[J].畜禽业,2010(7):60-61. |
| 作者姓名： | 李国方 解广 孟凡胜 |
| 作者单位： | 河北省石家庄市动物卫生监督所,河北,石家庄050000 |
| 摘 要： | <正>我市是生猪生产大市,保护消费者的猪肉食用安全已经成为当前畜牧部门的重点工作。为提高我市猪肉质量安全水平,在农业部动物标识和疫病追溯体系的基础上,投资100万元建立了"生猪质量安全可追溯系统"。它是以生猪屠宰企业为中心,上连接 |
| 关 键 词： | 生猪生产 质量安全 猪肉质量 可追溯系统 规模养猪场 食用安全 安全水平 屠宰企业 |
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