| 人工环境昼夜温差对番茄营养物质和干物质分配的影响 |
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| 引用本文： | 杨再强,王学林,彭晓丹,赵 翔,袁小康,韩秀君.人工环境昼夜温差对番茄营养物质和干物质分配的影响[J].农业工程学报,2014,30(5):138-147. |
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| 作者姓名： | 杨再强 王学林 彭晓丹 赵 翔 袁小康 韩秀君 |
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| 作者单位： | 1. 南京信息工程大学江苏省农业气象重点实验室，南京 210044; 2. 南京信息工程大学气象灾害预报预警与评估协同创新中心 南京 210044;;1. 南京信息工程大学江苏省农业气象重点实验室，南京 210044;;1. 南京信息工程大学江苏省农业气象重点实验室，南京 210044;;1. 南京信息工程大学江苏省农业气象重点实验室，南京 210044;;1. 南京信息工程大学江苏省农业气象重点实验室，南京 210044;;3. 沈阳中心气象台，沈阳 110016; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目（41275117）；公益（气象）行业科研专项（GYHY201206024）；江苏省科技支撑项目（社会发展）（BE2010734）。 |
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| 摘 要： | 为了研究番茄各器官中可溶性糖和蔗糖含量、叶片中游离氨基酸和可溶性蛋白含量、不同器官干物质分配比例及番茄果实品质对昼夜温差的响应规律,该研究以番茄品种"金冠5号"(Solanum lycopersicum cv.Jinguan5)为试材,于2012年9月-2013年7月在南京信息工程大学设计日均气温为18和25℃,昼夜温差(difference between day and night temperature,DIF)为12℃(白天24℃/晚上12℃,31℃/19℃)、6℃(21℃/15℃,28℃/22℃)、0(18℃/18℃,25℃/25℃)共6个处理的人工环境控制试验,结果表明:日均气温18℃时,叶片中的游离氨基酸总量和可溶性蛋白、果实中的可溶性糖和蔗糖含量均以12℃温差处理最高,0温差处理最低;而果实中的有机酸含量以12℃温差处理最低;日均气温25℃时,果实中的可溶性糖和蔗糖含量以6℃温差处理最高。叶片中的游离氨基酸总量、幼果期和采收期叶片的可溶性蛋白含量均以6℃温差处理最高。维生素C、可溶性蛋白和番茄红素在日均气温18℃时则与有机酸含量趋势相反。干物质在果实中的分配比例在日均气温18和25℃时,均以6℃温差处理最大,12℃温差处理最小。研究认为在日均气温18℃条件下,昼夜温差0~12℃范围内,昼夜温差越大,果实中可溶性糖、蔗糖的积累越多,游离氨基酸和可溶性蛋白含量越高,果实品质更佳,在日均气温25℃条件下,以6℃温差处理下果实内在品质最佳;相同昼夜温差,25℃日均气温处理下的果实内在品质优于18℃日均气温处理;在最适温度范围内,适当增加昼夜温差有利于可溶性糖、蔗糖和干物质向果实中转移,温差过高或过低不利于果实营养物质及干物质积累。
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| 关 键 词： | 温度 果实 生长 昼夜温差 干物质分配 番茄 |
| 收稿时间： | 2013/10/4 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/1/20 0:00:00 |
Effect of difference between day and night temperature on nutrients and dry mass partitioning of tomato in climate chamber |
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| Yang Zaiqiang,Wang Xuelin,Peng Xiaodan,Zhao Xiang,Yuan Xiaokang and Han Xiujun.Effect of difference between day and night temperature on nutrients and dry mass partitioning of tomato in climate chamber[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2014,30(5):138-147. |
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| Authors: | Yang Zaiqiang Wang Xuelin Peng Xiaodan Zhao Xiang Yuan Xiaokang and Han Xiujun |
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| Institution: | 1. Jiangsu Key Laboratory of Agricultural Meteorology, Nanjing University of Information Science & Technology, Nanjing 210044, China; 2. Collaborative Innovation Center on Forecast and Evaluation of Meteorological Disasters, Nanjing University of Information Science & Technology, Nanjing, 210044, China;;1. Jiangsu Key Laboratory of Agricultural Meteorology, Nanjing University of Information Science & Technology, Nanjing 210044, China;;1. Jiangsu Key Laboratory of Agricultural Meteorology, Nanjing University of Information Science & Technology, Nanjing 210044, China;;1. Jiangsu Key Laboratory of Agricultural Meteorology, Nanjing University of Information Science & Technology, Nanjing 210044, China;;1. Jiangsu Key Laboratory of Agricultural Meteorology, Nanjing University of Information Science & Technology, Nanjing 210044, China;;3. Shenyang Central Meteorological Center, Shenyang 110016, China; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | temperature fruit growth diurnal temperature dry matter partitioning tomato |
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