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| 白茶产制历史稽考 | |
| 引用本文： | 程柱生.白茶产制历史稽考[J].茶业通报,1983(2). |
| 作者姓名： | 程柱生 |
| 摘 要： | 白茶属我国六大茶类之一,关于白茶的产制历史,说法不尽相同。有说白茶生产已有一千多年,也有说白茶生产(主要是指制茶)只有百多年。究竟如何看待,我们认为先应明确这佯一个概念,即大白茶树品种的发现并不能代表白茶这一茶类的出现,即使古人称之谓“白茶”,也与现在所指的白茶不同。大白茶品种的发现与白茶的创制是两码事,不能混为一谈。 |
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