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| 福建省啤酒大麦生产与开发利用探讨 | |
| 引用本文： | 陈炳坤,蒋文广,黄金堂.福建省啤酒大麦生产与开发利用探讨[J].大麦与谷类科学,1990(2). |
| 作者姓名： | 陈炳坤 蒋文广 黄金堂 |
| 作者单位： | 福建省莆田市农业科学研究所，福建省莆田市农业科学研究所，福建省莆田市农业科学研究所 |
| 摘 要： | 党的十一届三中全会以来,我国啤酒工业发展速度较快。从1979年开始,啤酒产量每年都以30％左右速度递增,预计1990年啤酒产量将达650万吨,需要大麦162.5万吨,到2000年将达到1000万吨,需要大麦250万吨。我省啤酒工业虽然起步较晚,从八十年代初开始,每年啤酒产量也以40％左右速度递增,人均量达到或超过全国平均水平。由于啤酒工业的迅速发展,大麦原料供应紧张,各啤酒厂所需大麦原料主要靠外省调进解决。为了保证我省啤酒工业的稳定发展,啤酒大麦原料应采取“立足省内,适当调进”的方针。首先是利用本省发 |
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