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| 饲料中脂肪的营养价值 | |
| 引用本文： | 雷晓军,周庆安.饲料中脂肪的营养价值[J].饲料与养殖,2005(12):12-13. |
| 作者姓名： | 雷晓军 周庆安 |
| 作者单位： | [1]陕西省饲料工业办公室 [2]杨凌职业技术学院 |
| 摘 要： | 脂肪是一大类营养物质，在动物营养学中的重要作用日益得到重视。本文着重分析讨论了油脂的营养作用和其他功能：通过动物营养原理生产富含多不饱和脂肪酸的功能产品；脂类与动物免疫、疾病的关系；磷脂类饲料添加剂的作用与研制开发。对脂肪类在动物营养中的作用与研究进展进行了综述。 |
| 关 键 词： | 脂肪 营养作用 多不饱和脂肪酸 免疫 磷脂 |
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