| 茯苓菌液体发酵产胞内多糖条件的优化 |
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| 引用本文： | 谭智杰,张巧毅,赵柔,王常贵,林元山.茯苓菌液体发酵产胞内多糖条件的优化[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2023,49(5). |
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| 作者姓名： | 谭智杰 张巧毅 赵柔 王常贵 林元山 |
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| 作者单位： | 1.湖南农业大学生物科学技术学院，湖南 长沙410128；2.农业生物工程研究所，湖南 长沙410128 |
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| 基金项目： | 湖南省高校创新平台开放项目(19K045)；湖南省重点研发计划项目(2016NK2114) |
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| 摘 要： | 以不同碳源、氮源、pH、温度、接种量、转速、时间为单一变量，通过单因素试验和Plackett–Burman试验从7个因素中筛选显著性因素，对筛选出的显著性因素进行最陡爬坡试验，采用Box–Behnken试验探究茯苓菌液体发酵产胞内多糖的最优条件。结果表明：接种量、pH、葡萄糖质量分数和酵母膏质量分数是茯苓菌液体发酵产胞内多糖的显著性因素；在接种量9%、pH 5.7、葡萄糖质量分数4%、酵母膏质量分数1%、时间7 d、温度28 ℃、转速170 r/min的条件下，茯苓胞内多糖的含量为(5.82±0.18) g/L，生物量为(14.63±0.21) g/L，分别为未优化前的1.6倍和2.0倍。与常规栽培相比，茯苓菌液体发酵产胞内多糖的时间大大缩短，减少了松材消耗，且茯苓菌液体发酵培养基成本低廉。
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| 关 键 词： | 茯苓 液体发酵 胞内多糖 Plackett–Burman试验 Box–Behnken试验 |
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