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| 新产品·新成果 | |
| 摘 要： | 1 桑椹饮料研制和开发研究通过技术鉴定广东省农科院蚕业研究所承担的“桑椹饮料研制和开发”研究项目通过了技术成果鉴定。该项目取得了如下进展:(1)以鲜桑椹榨汁,加工成桑果汁饮料,为蚕桑资源综合利用开辟了新途径。(2)桑椹原汁加工工艺先进,解决了有核桑椹的籽汁两用、原汁护色、贮藏等技术,在-18℃下可贮藏6个月以上。(3)优化桑椹果汁配方,调制成有独特风味、具有保健作用的纯天然食品,产品保质期达12个月。(4)经省食品检测中心和省、市卫生防疫站检验,产品符合食品卫生要求及标准。该项研究工艺先进、产品质量稳定,深受消费者的欢迎,… |
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