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| 从国际柑桔加工业发展趋势看我国柑桔加工业发展方向（续） | |
| 引用本文： | 吴厚玖,孙志高,王华.从国际柑桔加工业发展趋势看我国柑桔加工业发展方向（续）[J].中国果业信息,2006,23(3):1-5. |
| 作者姓名： | 吴厚玖 孙志高 王华 |
| 作者单位： | 中国农业科学院柑桔研究所,重庆,400712 |
| 摘 要： | 非浓缩橙汁非浓缩橙汁按其特点又可称之为鲜冷橙汁(简称NFC),它是20世纪80年代在美国发展起来的高档橙汁产品9]。由于NFC对原料质量要求较高,严格采用无菌加工、无菌包装和巴氏灭菌技术,以及要求冷链贮运销,最大限度地保存了原果汁的色香味和营养,受到消费者欢迎。近20年来,全 |
| 关 键 词： | 柑桔加工业 工业发展 发展趋势 20世纪80年代 浓缩橙汁 国际 NFC 质量要求 无菌加工 灭菌技术 |
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