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| 大樱桃贮运保鲜技术 | |
| 引用本文： | 维军,军泽,兴辉,中祥.大樱桃贮运保鲜技术[J].西北园艺,2004(6):53-54. |
| 作者姓名： | 维军 军泽 兴辉 中祥 |
| 作者单位： | 甘肃省天水市果树研究所现代化果品气调库 741002 (维军，军泽，兴辉)，甘肃省天水市果树研究所现代化果品气调库 741002(中祥) |
| 摘 要： | 大樱桃果实柔软多汁,成熟又值高温季节,贮运不当,易变质、腐烂。探索适宜的大樱桃贮运保鲜技术,对延长市场供应、促进生产者和经营者增收具有重要意义。笔者于2002、2003年用卡车等运输工具,将大樱桃成功贮运到北京等地,取得了较好的经济效益。1影响贮运效果的主要因素1.1贮运品种的选择不同品种贮运性能不同,硬肉品种优于软肉品种。硬肉品种,果肉硬,果皮厚而坚韧,耐挤压、碰撞,经长途贩运或短期贮藏后,能保持良好的外观形态和品质;大果型(9g以上)、颜色鲜红或黑红、有光泽、外观漂亮的大樱桃,在市场上更易赢得消费者的青睐,因此,长途贩运或… |
| 修稿时间： | 2004年3月15日 |
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