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| 设施无根豆芽专用剂研究 | |
| 引用本文： | 刘志民,马焕普,李彦玲.设施无根豆芽专用剂研究[J].中国乳业,1997(11). |
| 作者姓名： | 刘志民 马焕普 李彦玲 |
| 作者单位： | 北京农学院园艺系 |
| 摘 要： | 豆芽包括黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、褐豆芽等，是传统的优质蔬菜，肥嫩鲜美，营养丰富，可四季供应，人们普遍喜爱食用。设施豆芽，是指在大棚或温室内用沙畦栽培获得的豆苗菜。用这种方法生产豆芽苗，病虫少，豆芽苗色泽亮丽，产量及生产效率高，四季均可生产。但是按普遍方法将豆芽播种，芽苗生长速度不易控制、纤细、根多、食用不便、口感降低。如果减少根系，便可延缓老化、脆嫩、增加租度、提高产量，为此，对揭豆芽的无根专用刑进行了研究，取得了良好效果。一、褐豆芽苗栽培技术要点及试林准备豆种为揭豆，经选种，浸种催芽I刹＼时左… |
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