|
|||||
|
|
| 金针菇营养成分分析及饮料生产工艺研究 | |
| 引用本文： | 汪维云,高学玲.金针菇营养成分分析及饮料生产工艺研究[J].安徽农业大学学报,1996,23(4):577-579. |
| 作者姓名： | 汪维云 高学玲 |
| 作者单位： | 安徽农业大学(汪维云)，江苏理工大学生物工程研究所(高学玲) |
| 摘 要： | 本文分析了金针菇的营养成分，并介绍了金针菇饮料生产的工艺流程及技术要点。 |
| 关 键 词： | 金针菇 营养成分 饮料 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《安徽农业大学学报》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《安徽农业大学学报》下载免费的PDF全文 | |