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| 颗粒料防霉保质效果的研究 | |
| 引用本文： | 庞彦芳,冯定远,温刘发,曾小玲.颗粒料防霉保质效果的研究[J].中国饲料,2001,1(3):6-8. |
| 作者姓名： | 庞彦芳 冯定远 温刘发 曾小玲 |
| 作者单位： | 1. 佛山科技学院 广东南海大沥 邮编：528231 2. 华南农业大学 3. 中山新泰饲料厂 |
| 摘 要： | 饲料发霉受许多因素影响 ,主要包括储存环境温湿度、包装方式、水分活度等。饲料中水分分为束缚水和自由水 ,只有后者可被微生物利用 ,因此用总水含量来评价湿度对饲料发霉的影响不够确切 ;水分活度是指溶液中或物料中水的逸度 (蒸汽压 )与纯水逸度 (蒸汽压 )之比。饲料中水分可被微生物利用的程度与饲料储存有密切的关系(刘德芳 ,1 992 )。广东地处亚热带地区 ,气候炎热潮湿 ,适宜霉菌生长繁殖。如今广东省各饲料厂主要采取控制饲料水分和添加较多量的防霉剂来保质。就现有防霉措施对颗粒料的防霉保质效果进行研究 ,无疑可为广东饲料的储存… |
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