| 日粮铁碘水平对蛋中铁碘含量及蛋品质的影响 |
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| 引用本文： | 曹盛丰,杨丽娥,程美蓉,陈鲁勇,陈克强.日粮铁碘水平对蛋中铁碘含量及蛋品质的影响[J].上海交通大学学报(农业科学版),1999(4). |
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| 作者姓名： | 曹盛丰 杨丽娥 程美蓉 陈鲁勇 陈克强 |
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| 作者单位： | 上海农学院动物科学系!上海201101 |
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| 基金项目： | 上海市教委资助!(97E11) |
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| 摘 要： | 为评价高铁高碘日粮对蛋铁碘含量及蛋品质的作用,以含铁25mg ·kg -1 ,碘0 .5m g ·kg - 1 日粮( 对照组) ,铁525m g ·kg -1 ,磺50mg ·kg - 1 日粮( 试验Ⅰ组) ,铁1025m g ·kg - 1 ,碘100mg ·kg -1 日粮( 试验Ⅱ组) 饲喂278 日龄罗曼蛋鸡8 周,观察蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋铁碘含量的变化。结果表明,与对照组比较,试验Ⅰ组和Ⅱ组蛋黄铁含量提高了77 % 和124% ,蛋白铁含量提高了6.03 % 和8.59 % ,蛋黄碘含量增加了13.95 倍和17 .62 倍, 蛋白碘含量增加了1.21 倍和1 .87 倍。试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血浆铁含量提高了1.15倍和1 .42 倍,血浆碘含量增加了1.53 倍和2 .01 倍。各组间蛋品质无显著差异,但高铁高碘日粮引起蛋鸡生产性能下降。试验结果提示,通过高铁高碘日粮可以大幅度提高蛋中铁碘含量,产蛋母鸡是日粮中铁碘向蛋中转运的良好载体。本试验未发现日粮中高铁高碘之间具有互相协同或互相颉颃作用。
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| 关 键 词： | 铁 碘 蛋品质 产蛋母鸡 血浆 |
EFFECTS OF FEEDING HIGH-IRON AND HIGH-IODINE DIET TO HENS ON THE IRON AND IODINE CONTENT IN EGG AND EGG QUALITY |
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| Cao Shengfeng,Yang Li''e,Cheng Meirong,Chen Luyong,Chen Keqiang.EFFECTS OF FEEDING HIGH-IRON AND HIGH-IODINE DIET TO HENS ON THE IRON AND IODINE CONTENT IN EGG AND EGG QUALITY[J].Journal of Shanghai Jiaotong University (Agricultural Science),1999(4). |
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| Authors: | Cao Shengfeng Yang Li'e Cheng Meirong Chen Luyong Chen Keqiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Iron Iodine Egg quality Laying hen Plasma |
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