| 异淀粉酶在饲料工业中的应用价值 |
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| 引用本文： | 王晓燕,廖昌珑,杨云娟,李俊俊,唐湘华,黄遵锡.异淀粉酶在饲料工业中的应用价值[J].饲料研究,2010(4). |
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| 作者姓名： | 王晓燕 廖昌珑 杨云娟 李俊俊 唐湘华 黄遵锡 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学水利与土木工程学院;生物能源持续开发利用教育部工程研究中心;云南师范大学酶工程重点实验室;云南师范大学生命科学学院
2. 中国农业大学水利与土木工程学院;生物能源持续开发利用教育部工程研究中心;云南师范大学酶工程重点实验室;云南大学生命科学学院省工业微生物发酵工程重点实验室
3. 生物能源持续开发利用教育部工程研究中心;云南师范大学酶工程重点实验室;云南师范大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 云南省应用基础研究计划重点项目:热泉中高温酶功能基因研究与评价 |
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| 摘 要： | <正>在动物体内,营养物质的消化和吸收过程中,酶起着非常重要的促进作用。一般情况下,动物自身能分泌消化酶—蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等,进入消化道,对其摄入的蛋白、脂肪和淀粉等营养物质进行降解,成为能被吸收的小分子,如:氨
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| 关 键 词： | 葡萄糖淀粉酶 饲料工业 非消化酶 营养物质 糖苷键 蛋白酶 糖化酶 支链淀粉 异淀粉酶 饲用酶制剂 |
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