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| 高职院校乳制品加工与检测课程实训教学的研究 | |
| 引用本文： | 满丽莉,向殿军,钱峰,牛墨,赵影,王林.高职院校乳制品加工与检测课程实训教学的研究[J].畜牧与饲料科学,2013,34(5):80-81. |
| 作者姓名： | 满丽莉 向殿军 钱峰 牛墨 赵影 王林 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江农业经济职业学院,黑龙江牡丹江,157041 2. 黑龙江省牡丹江市出入境检验检疫局,黑龙江牡丹江,157000 3. 牡丹江市畜牧兽医局,黑龙江牡丹江,157009 |
| 基金项目： | 黑龙江省教育科学规划课题《高职食品分析与检验专业实训教学的改革与研究》 |
| 摘 要： | 实训教学体系是实现人才培养目标的关键。针对高职院校乳制品加工与检测课程在实训教学中存在的问题,以乳品企业的岗位要求为依据,提出了相应的改革措施,以提高学生的实际操作能力和综合素质。 |
| 关 键 词： | 乳制品加工与检测 实训教学 高职院校 |
Study on the Practical Teaching of Dairy Processing and Detection Course in Higher Vocational College |
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| MAN Li-li , XIANG Dian-jun , QIAN Feng , NIU Mo , ZHAO Ying , WANG Lin.Study on the Practical Teaching of Dairy Processing and Detection Course in Higher Vocational College[J].Animal Husbandry and Feed Science,2013,34(5):80-81. | |
| Authors: | MAN Li-li XIANG Dian-jun QIAN Feng NIU Mo ZHAO Ying WANG Lin |
| Institution: | 1.Heilongjiang Agricultural Economy Vocational College,Mudanjiang 157041,China;2.Mudanjiang Entry-exit Inspection and Quarantine Bureau,Mudanjiang 157000,China;3.Animal Husbandry and Veterinary Bureau in Mudanjiang City,Mudanjiang 157009,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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