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| 球茎茴香采种技术 | |
| 引用本文： | 霍学荣,谭永旺,于建民.球茎茴香采种技术[J].蔬菜,2003(6):13-13. |
| 作者姓名： | 霍学荣 谭永旺 于建民 |
| 作者单位： | 北京市特种蔬菜种苗公司北三环路裕民中路乙6号农业局院内,100029 |
| 摘 要： | 球茎茴香系伞形花科茴香属茴香种的一个变种。我站特菜种苗公司于20世纪80年代中期从德国引进,株高70～80 cm,叶柄较长,叶形为丝状羽叶,与大茴香相似,球茎部分实际为膨大了的肥厚叶鞘,有扁球形和圆球形两种。商品球茎质量以400 g左右为宜,品质优,营养丰富,100 g鲜嫩叶中含维生素C 120 mg、糖2.3 g,100 g鲜球茎含维生素C 17.4 mg、糖2.58 g。香辛味甚浓、抗虫耐病。主要食用部分为球茎,可炒食、凉拌、拼盘,也常用于节日配菜装礼品箱。球茎上生长着的丝状嫩叶可做馅食用,抽薹开花后获得的种子(实际为果实)可用作调料、也可入药,具有增进食欲… |
| 关 键 词： | 球茎茴香 采种技术 种株标准 培植技术 良种繁育 |
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