| 竹醋液的精制方法探讨 |
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| 引用本文： | 高慧,周学辉.竹醋液的精制方法探讨[J].经济林研究,2004,22(3):39-41. |
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| 作者姓名： | 高慧 周学辉 |
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| 作者单位： | 安徽农业大学森林利用学院,安徽,合肥,230036 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅自然科学基金资助项目(2003kj128)。 |
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| 摘 要： | 采用减压蒸馏法、活性炭吸附法、澄清剂法对竹醋液原液进行精制，并采用气相色谱一质谱联用仪（GC-MS)对竹醋液原液和3种精制竹醋液组分进行分析比较。结果表明：采用减压蒸馏法精制竹醋液效果最好，话性炭吸附法效果次之，而澄清剂法效果较差；竹醋液是一种成分较复杂的混合物，其主要成分是水，其次是有机酸，醛类，醇类等物质；竹醋液的组分含量因精制方法不同而会引起成分的变化。
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| 关 键 词： | 竹醋液 精制方法 原液 减压蒸馏法 醛类 成分 组分 效果 质谱联用 GC-MS |
| 文章编号： | 1003-8981(2004)03-0039-03 |
| 修稿时间： | 2004年7月4日 |
Refining Technique of Bamboo Vinegar |
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| GAO Hui,ZHOU Xue-Hui.Refining Technique of Bamboo Vinegar[J].Economic Forest Researches,2004,22(3):39-41. |
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| Authors: | GAO Hui ZHOU Xue-Hui |
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| Abstract: | Original bamboo vinegar is refined by decompression distillation, active carbon adsorption and clarifying. The Original bamboo vinegar and three refined ones are compared using gas chromatogram-proton instrument (GC-MS). The results show that the best one is refined by decompression distillation, and the second is active carbon adsorption, and the worst is clarifying. The composition of bamboo vinegar is much. The composition is different because of different technique. |
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| Keywords: | Bamboo vinegar refining technique active carbon decompression distillation |
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