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| 发展马铃薯深加工食品是粮食安全的可行举措 | |
| 引用本文： | 唐德贤,岳忠海,张弛.发展马铃薯深加工食品是粮食安全的可行举措[J].新疆农业科技,2004(3):12. |
| 作者姓名： | 唐德贤 岳忠海 张弛 |
| 摘 要： | 马铃薯是五大粮食作物之一，在粮食生产中占有重要地位。中国农科院副院长屈冬玉认为，在所有农作物中，只有马铃薯是全国各地都能种植的粮食，中国地少人多，种植马铃薯是确保粮食安全的可行举措。新疆是国内马铃薯主产区之一，马铃薯单产高、质量好。使这一资源优势变为产品优势，必须通过深加工，向社会提供高附加值的系列化产品。 |
| 关 键 词： | 马铃薯 深加工食品 粮食安全 产量 质量 |
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