| 饲料中蛋白寡聚肽对鲈鱼和小白鼠蛋白消化率和蛋白沉积率的影响 |
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| 引用本文： | 王家林,梁萌青,常青.饲料中蛋白寡聚肽对鲈鱼和小白鼠蛋白消化率和蛋白沉积率的影响[J].海洋水产研究,2006,27(5):68-73. |
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| 作者姓名： | 王家林 梁萌青 常青 |
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| 作者单位： | 农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071;农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071;农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室,中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛,266071 |
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| 基金项目： | 中国水产科学研究院基金项目(2003-5-2)，农业科技成果转化资金项目(2004690030130)，山东省科技攻关项目(031070120)，青岛市崂山区科技计划项目(LS-03-KJ1-71)共同资助 |
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| 摘 要： | 分别以新鲜冷冻和20℃解冻放置48h太平洋狭鳕(Pollacbiuspollacbius)下脚料为原料,酶解、冷冻干燥后获得蛋白寡聚肽FPH-1、FPH-2;新鲜冷冻太平洋狭鳕下脚料直接冷冻干燥获得对照组蛋白FPR。通过小白鼠和鲈鱼实验,比较测定3组蛋白源的蛋白消化率和蛋白沉积率。分别以蛋白寡聚肽FPH-1、FPH-2和FPR配制饲料饲喂小白鼠10d,3组蛋白源之间AD、TD、NPU、BV值无明显差异(P>0.05);以蛋白质水解度DH=35.6%的蛋白寡聚肽FPH-1按0、4.2%、12.4%、21.2%的比例分别替代饲料中的蛋白质配制饲料饲喂鲈鱼60d,FPH-1替代饲料蛋白比例为12.4%时,特殊生长率(SGR)和蛋白沉积率最高(P<0.05),但当FPH-1替代饲料蛋白比例提高到21.2%时,其促生长效果和蛋白沉积率反而表现出降低趋势。
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| 关 键 词： | 太平洋狭鳕下脚料 蛋白寡聚肽 小白鼠 鲈鱼 蛋白消化率 蛋白沉积率 |
| 文章编号： | 1000-7075（2006）05-0068-06 |
| 收稿时间： | 2005-09-01 |
| 修稿时间： | 2005-09-012005-11-04 |
The effects of protein peptide in the diets on protein digestibility coefficient and retention of sea bass (Lateolabrax japonicus) and rat |
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| WANG Jia-lin,LIANG Meng-qing,CHANG Qing.The effects of protein peptide in the diets on protein digestibility coefficient and retention of sea bass (Lateolabrax japonicus) and rat[J].Marine Fisheries Research,2006,27(5):68-73. |
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| Authors: | WANG Jia-lin LIANG Meng-qing CHANG Qing |
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| Institution: | Key Laboratory for Sustainable Utilization of Marine Fisheries Resources, Ministry of Agriculture, Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Alaska Pollack offer Peptide Rat Sea bass Protein digestibility Protein retention |
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