| 食品卫生与营养学专业校企合作工程应用型人才培养模式的探索与实践 |
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| 引用本文： | 邓源喜,许晖,武杰,张斌,马龙,周斌.食品卫生与营养学专业校企合作工程应用型人才培养模式的探索与实践[J].安徽农业科学,2018,46(3):219-220,222. |
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| 作者姓名： | 邓源喜 许晖 武杰 张斌 马龙 周斌 |
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| 作者单位： | 蚌埠学院食品与生物工程学院,安徽蚌埠,233000;蚌埠学院食品与生物工程学院,安徽蚌埠,233000;蚌埠学院食品与生物工程学院,安徽蚌埠,233000;蚌埠学院食品与生物工程学院,安徽蚌埠,233000;蚌埠学院食品与生物工程学院,安徽蚌埠,233000;蚌埠学院食品与生物工程学院,安徽蚌埠,233000 |
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| 基金项目： | 安徽省质量工程省级一般教学研究项目，蚌埠学院实验教学与实验技术研究项目 |
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| 摘 要： | 指出食品卫生与营养学专业实践教学人才培养的现状与不足,从食品企业层面、政府层面、院校层面明确了食品卫生与营养学专业校企合作人才构建模式。总结了校企合作人才培养模式的优势,主要是有助于高校培养的学生满足社会需求,能有效地充分利用社会资源,有助于学生快速了解社会、适应社会生活环境,有利于企业减少人力资源成本,同时也指出校企合作人才培养模式存在的问题。
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| 关 键 词： | 校企合作人才培养 食品卫生与营养学 教学实践探索 |
Exploring and Practicing the School Enterprise Cooperation Model for Food Hygiene and Nutrition |
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| Abstract: | The present situation and deficiency of practical teaching personnel training in food hygiene and nutriology specialty were pointed out.The food hygiene and nutrition professional school enterprise cooperation talent construction mode was defined from the food enterprise level,the government level,the level of colleges and universities.The advantages of personnel training mode of school enterprise cooperation were summarized,which can help college students to meet social needs,effectively make full use of social resources,help students quickly understand and adapt to the social environment,and help enterprises to reduce the cost of human resources.At the same time,it pointed out the problems existing in the talent training mode of school enterprise cooperation. |
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