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| 制作食用菌发酵料的技术要点 | |
| 引用本文： | 孟庆国.制作食用菌发酵料的技术要点[J].蔬菜,2010(11):14-15. |
| 作者姓名： | 孟庆国 |
| 作者单位： | 辽宁省微生物科学研究院,122000 |
| 摘 要： | <正>在食用菌生产过程中,对栽培原料的处理有生料、熟料和发酵料三种方法。多数草腐菌适宜用发酵料栽培,多数木腐菌应该用熟料栽培,只有少数抗杂菌能力强、发菌快的品种如平菇、姬菇等可以考虑用生料栽培。生料栽培操作简单,省工省时,但很难控制病虫害。 |
| 关 键 词： | 发酵料栽培 食用菌 技术 制作 生料栽培 熟料栽培 抗杂菌能力 生产过程 |
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