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外源蛋白酶对肉鸡生长、消化和血液生化指标的影响
引用本文:刘胜利,周闯,刘文龙,郭庆文,王兴吉,黄华山.外源蛋白酶对肉鸡生长、消化和血液生化指标的影响[J].饲料研究,2019(1).
作者姓名:刘胜利  周闯  刘文龙  郭庆文  王兴吉  黄华山
作者单位:山东隆科特酶制剂有限公司;江苏农林职业学院
摘    要:试验旨在研究饲料中添加蛋白酶对黄羽肉鸡生产性能、粗蛋白及氨基酸表观消化率和血液生化指标的影响。480只1日龄黄羽肉鸡,随机分为5组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上分别添加100、200、400 mg/kg和800 mg/kg外源蛋白酶。结果显示,在黄羽肉鸡基础饲粮中添加适量蛋白酶,降低了肉鸡平均日采食量和料肉比,但对平均日增重无影响;提高了饲粮中蛋白质及氨基酸的消化利用率;有助于促进肉鸡对饲料中蛋白质、糖类物质的消化分解。由此可见,肉鸡饲粮中添加适量蛋白酶(最适添加量为200 mg/kg)能够在一定程度上提高饲粮蛋白质的消化率,从而改善其生长性能。

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