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| 有机铬在猪营养中的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 张杰,张锦秀,张纯,黄崇波,刁慧.有机铬在猪营养中的应用研究进展[J].饲料与畜牧,2019(7). |
| 作者姓名： | 张杰 张锦秀 张纯 黄崇波 刁慧 |
| 作者单位： | 四川省畜牧科学研究院;动物遗传育种四川省重点实验室 |
| 摘 要： | 铬是动物体必需微量元素之一。作为葡萄糖耐受因子的重要活性组成成分,三价铬(Cr3+)通过葡萄糖耐受因子协同和增强胰岛素的作用,进而参与机体三大物质代谢。与无机铬相比,有机铬具有易于吸收和转运、利用率高等特点,在动物生长、繁殖、肉质、免疫及抗应激等方面具有重要的作用。但轻微过量的铬补充剂容易引起毒性,损害机体健康。因此,本文系统地综述了有机铬的吸收排泄、生物学功能和作用机理,阐明有机铬在猪生产中的应用及高剂量铬对猪机体健康造成的危害,同时也提出今后在猪营养中有机铬仍需探讨和研究的方向。 |
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