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| 猕猴桃贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 乔勇进,刘晨霞,康慧芳.猕猴桃贮藏保鲜技术[J].上海农业科技,2019(3). |
| 作者姓名： | 乔勇进 刘晨霞 康慧芳 |
| 作者单位： | 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心 |
| 摘 要： | 猕猴桃是一种高营养果品,采收后果实易软化和腐烂变质。为延长猕猴桃上市时间和保持其营养品质,对猕猴桃贮藏的质量要求、采收期、采收技术、贮藏过程中环境条件等进行了介绍,以期为猕猴桃贮藏保鲜提供技术指导和借鉴。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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