| 丁酸钠和芽孢杆菌制剂联用对彭县黄鸡屠宰性能、脂肪酸及肠道菌群的影响 |
| |
| 引用本文： | 李娟,雷春龙,张龙,邱时秀,朱佳文,吴永胜,许祯莹,陈亚迎,徐麒麟,刘瀚扬.丁酸钠和芽孢杆菌制剂联用对彭县黄鸡屠宰性能、脂肪酸及肠道菌群的影响[J].中国饲料,2019(17):64-68. |
| |
| 作者姓名： | 李娟 雷春龙 张龙 邱时秀 朱佳文 吴永胜 许祯莹 陈亚迎 徐麒麟 刘瀚扬 |
| |
| 作者单位： | 成都市农林科学院畜牧研究所;西华师范大学生态研究院 |
| |
| 基金项目： | 成都市2017年第三批市级应用技术研究与开发(2060404);成都市2018年科研创新和集成应用示范(0202049);成都市2019年科研创新和集成应用示范 |
| |
| 摘 要： | 为比较添加不同浓度丁酸钠和枯草芽孢杆菌单用和联用对地方家禽彭县黄鸡屠宰性能、脂肪酸、肠道菌群的影响,试验选取健康且体重相近的100日龄彭县黄鸡(公鸡)共288羽,随机分成四个组,每组四个重复,每个重复18羽。Y0为对照组,饲喂基础日粮,Y1、Y2、Y3组分别在基础日粮中添加0.05%丁酸钠、0.03%枯草芽孢杆菌、0.05%丁酸钠+0.03%枯草芽孢杆菌。152日龄屠宰,测定屠宰性能、腿肌脂肪酸含量和盲肠菌群含量和pH。结果表明:日粮中添加0.05%的丁酸钠能提高活重、腹脂重,较对照组分别提高3.50%、369.30%(P<0.05);降低腺胃率、致病菌沙门氏菌的数量,较对照组分别降低18.75%、83.58%(P<0.05)。日粮中添加0.03%的枯草芽孢杆菌能提高活重、肌胃重、肌胃率(P<0.05),较对照组分别提高4.3%、17.08%、16.33%;降低饱和脂肪酸中的硬脂酸C18:0含量,较对照组降低18.39%(P<0.05)。日粮中添加0.05%丁酸钠+0.03%枯草芽孢杆菌能降低屠体重、全净膛重、全净膛率和半净膛率,较对照组分别降低2.52%、6.95%、8.29%、6.90%(P<0.05);提高肌胃重、γ-亚油酸C18:3n6的水平、双歧杆菌数量,较对照组分别提高15.52%、31.25%、652.19%(P<0.05)。综上,单独添加0.05%丁酸钠、0.03%枯草芽孢杆菌均能在提高屠宰性能、改善肠道微生物菌群、改善肉质脂肪酸水平方面起到有利作用,而二者联用并不理想。
|
| 关 键 词： | 丁酸钠 枯草芽孢杆菌 彭县黄鸡 屠宰性能 脂肪酸 肠道菌群 |
Effects of sodium butyrate and Bacillus subtilis on slaughter performance,fatty acids and intestinal microflora of Pengxian yellow chicken |
| |
| LI Juan,LEI Chunlong,ZHANG Long,QIU Shixiu,ZHU Jiawen,WU Yongsheng,XU Zhenying,CHEN Yaying,XU Qilin,LIU Hanyang.Effects of sodium butyrate and Bacillus subtilis on slaughter performance,fatty acids and intestinal microflora of Pengxian yellow chicken[J].China Feed,2019(17):64-68. |
| |
| Authors: | LI Juan LEI Chunlong ZHANG Long QIU Shixiu ZHU Jiawen WU Yongsheng XU Zhenying CHEN Yaying XU Qilin LIU Hanyang |
| |
| Institution: | (Institute of Animal Science,Chengdu Academy of Agriculture and Forestry Science,Chengdu,Sichuan Province 611130,China;Institute of Ecology,China West Normal University,Nanchong,Sichuan Province 637009,China) |
| |
| Abstract: | LI Juan;LEI Chunlong;ZHANG Long;QIU Shixiu;ZHU Jiawen;WU Yongsheng;XU Zhenying;CHEN Yaying;XU Qilin;LIU Hanyang(Institute of Animal Science,Chengdu Academy of Agriculture and Forestry Science,Chengdu,Sichuan Province 611130,China;Institute of Ecology,China West Normal University,Nanchong,Sichuan Province 637009,China) |
| |
| Keywords: | sodium butyrate Bacillus subtilis Pengxian yellow chicken slaughter performance fatty acid intestinal flora |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
|
