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| 壳聚糖应用研究进展 | |
| 引用本文： | 翟荣玲,刘艳琴,孙丰林,秦卓明,姜世金.壳聚糖应用研究进展[J].山东畜牧兽医,2008,29(9). |
| 作者姓名： | 翟荣玲 刘艳琴 孙丰林 秦卓明 姜世金 |
| 作者单位： | 1. 山东省莱芜市畜牧办公室,271100 2. 山东省莱芜市莱城区街道办事处兽医站 3. 山东省家禽研究所SPF鸡研究中心 4. 山东农业大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 壳聚糖是由甲壳素(主要存在于虾壳、蟹壳)脱钙、去除蛋白质和脂肪后经脱乙酰基过程制备的天然高分子聚合物,其学名"聚氨基葡萄糖",又称"可溶性甲壳质",在自然界中含量十分丰富. |
| 关 键 词： | 壳聚糖 应用 天然高分子聚合物 生物可降解性 聚氨基葡萄糖 可溶性甲壳质 脱乙酰基 成膜性能 |
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