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| 产木质素过氧化物酶黑木耳菌株的筛选及酶活力的测定 | |
| 引用本文： | 于德涵,黎 莉,苏 适.产木质素过氧化物酶黑木耳菌株的筛选及酶活力的测定[J].浙江农业科学,2014(2):204-207. |
| 作者姓名： | 于德涵 黎 莉 苏 适 |
| 作者单位： | 绥化学院食品与制药工程学院,黑龙江绥化152000 |
| 基金项目： | 绥化学院科研项目（KQ1202008） |
| 摘 要： | 为获得产木质素过氧化物酶的黑木耳菌株,从野外采集的37株黑木耳菌株中筛选产木质素过氧化物酶单株,最终得到2株目标菌株,并测定其产酶活力,2株黑木耳分泌Lip最高酶活力分别为0.021和0.035 U·mL-1。 |
| 关 键 词： | 黑木耳 木质素过氧化物酶 筛选 酶活测定 |
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