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| 项目教学法在果蔬贮藏与加工课程教学中的应用 | |
| 引用本文： | 牛广财,王宪青,魏文毅,汤华成,翟爱华.项目教学法在果蔬贮藏与加工课程教学中的应用[J].高等农业教育,2010(3):71-73. |
| 作者姓名： | 牛广财 王宪青 魏文毅 汤华成 翟爱华 |
| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学,黑龙江,大庆,163319 |
| 基金项目： | 黑龙江八一农垦大学教育教学研究重点课题 |
| 摘 要： | 为适应高级专业技术人才的培养目标,根据项目教学法的特点,对项目教学法在果蔬贮藏与加工课程中的应用进行探讨,重点在项目设计、项目实施、项目评价和总结等方面,并对项目教学法在教学中值得注意的问题进行了探讨。应用实践证明:项目教学法能充分体现"以学生为中心"的教学思想,充分调动学生学习的积极性和主动性,有利于培养和提高学生的专业技能和综合素质。 |
| 关 键 词： | 项目教学法 果蔬贮藏与加工 教学 |
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