|
|||||
|
|
| 长春引进低胆固醇鸡蛋生产技术 | |
| 摘 要： | 经卫生部批准，由长春比克食口有限公司引进的以色列“亚姆蛋”育化技术是近获准生产。这是我国首次引进的低固醇鸡蛋生产技术。 鸡蛋营养丰富而又食用方便，但它所富含有胆固醇却使高脂血、糖尿病、心血管疾病患者望而却步。以色列魏兹曼科学院营养学家达尼艾尔·亚姆博士应用高新技术发明的特殊饲料配方，喂养产蛋鸡１５天后即可产下“亚姆蛋”，其中的胆固醇少。据我国卫生部食品卫生监督检测所对３９例血脂异常者的测试，连续食用４０天后（每日１次 ２枚），血清总胆固醇、甘油三脂的生化检测显效 １１例，有效１８例，总有效率达到 ７… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |