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| 混合酶提法提取铁皮石斛中石斛多糖的优化工艺研究 | |
| 引用本文： | 唐政,陈小香,黄献珠.混合酶提法提取铁皮石斛中石斛多糖的优化工艺研究[J].北方园艺,2014(6). |
| 作者姓名： | 唐政 陈小香 黄献珠 |
| 作者单位： | 贺州学院化学与生物工程学院,广西贺州542899;贺州学院化学与生物工程学院,广西贺州542899;贺州学院化学与生物工程学院,广西贺州542899 |
| 基金项目： | 贺州市科技局资助项目(贺科转1210008N);贺州学院博士科研启动基金资助项目(HZUBS201005) |
| 摘 要： | 以铁皮石斛为试材,采用纤维素酶与果胶酶的等量混合提取法,通过单因素试验与正交实验,研究了pH值、酶浓度、酶解时间、酶解温度等因素对石斛多糖提取效率的影响。结果表明:铁皮石斛多糖提取最佳工艺为pH 6.5、1%浓度的纤维素酶和果胶酶1∶1等量混合、50℃下提取135min,在此条件下石斛多糖提取率为41.33%;说明该工艺是可行的,且具有较高的提取率。 |
| 关 键 词： | 铁皮石斛 提取工艺 多糖 纤维素酶 果胶酶 |
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