| 苦瓜营养品质和产量对土壤水分和结果期的响应 |
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| 引用本文： | 李文平,梁银丽,包天利.苦瓜营养品质和产量对土壤水分和结果期的响应[J].北方园艺,2014(8). |
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| 作者姓名： | 李文平 梁银丽 包天利 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学,陕西杨凌 712100;西北农林科技大学,陕西杨凌 712100;中国科学院 水利部水土保持研究所,陕西杨凌 712100 |
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| 基金项目： | 国家“十二五”科技支撑计划资助项目(2014BAD14B006) |
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| 摘 要： | 以"蓝山大白"苦瓜品种(Momordica charantia L.)为试验材料,在遮雨栽培条件下,研究了田间持水量50%~60%、70%~80%、90%~100%土壤水分含量(SWC)条件下,初果期、盛果期、末果期果实的营养品质和产量。结果表明:就品质的水分效应而言,70%~80%SWC有利于果实维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质含量的提高,50%~60%SWC有利于增加果实可溶性固形物含量;关于品质的时期效应,3种土壤水分条件下均表现为盛果期果实维生素C、可溶性蛋白质含量最高,末果期果实可溶性糖含量最高,而50%~60%SWC和70%~80%SWC的可溶性固形物在盛果期和末果期均显著高于初果期;关于果实产量,50%~60%SWC和70%~80%SWC之间差异不显著,但均显著高于90%~100%SWC的产量;盛果期果实品质普遍优于初果期和末果期,综合产量和品质,70%~80%SWC更利于苦瓜产量提高和品质改善。
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| 关 键 词： | 苦瓜 土壤含水量(SWC) 结果期 营养品质 果实产量 |
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