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| 植物源性抗氧化剂在水产养殖上的研究进展 | |
| 作者单位： | 吉林农业大学动物科学技术学院,动物生产及产品质量安全教育部重点实验室,现代农业技术教育部国际合作联合实验室,吉林省动物营养与饲料科学重点实验室,吉林长春130118 |
| 基金项目： | 现代农业产业技术体系;国家自然科学基金 |
| 摘 要： | 正在水产养殖中,常因集约化养殖、营养不均衡、运输条件较差等因素,引起水产动物的氧化应激,诱导各种疾病发生(李昊阳等,2013)。氧化应激是由于动物体内活性氧(ROS)、超氧阴离子等自由基累积过量,自由基的产生超过清除的速度和能力,造成氧化系统与抗氧化系统之间失衡,损伤了蛋白质、核酸和糖类等生物大分子的结构,导致动物机体组织器官或生理功能受到影响。 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |