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| 营养调控牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展 | |
| 引用本文： | 丁国和,卢德勋,王丽芳.营养调控牛乳中共轭亚油酸含量的研究进展[J].畜牧与饲料科学,2008,29(6). |
| 作者姓名： | 丁国和 卢德勋 王丽芳 |
| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018 2. 内蒙古农牧业科学院动物营养研究所,内蒙古,呼和浩特,010030 |
| 摘 要： | 共轭亚油酸(CLA)是一种主要从反刍动物脂肪及其奶产品中发现的天然活性物质.一些多不饱和脂肪酸(主要是亚油酸和亚麻酸)在反刍动物瘤胃内通过异构化和生物脱氢反应形成CLA;另外,反式油酸在动物细胞内经△<'9>-脱氢酶的脱氢作用也能形成CLA.笔者介绍了一些重要的营养调控措施,以提高奶牛乳脂中CLA含量. |
| 关 键 词： | 反刍动物 共轭亚油酸 营养凋控 |
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