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| 条斑紫菜产业化发展的初步探讨 | |
| 引用本文： | 李水军,花卫华.条斑紫菜产业化发展的初步探讨[J].渔业现代化,2001(6):24-25. |
| 作者姓名： | 李水军 花卫华 |
| 作者单位： | 上海水产大学渔业学院, |
| 摘 要： | 条斑紫菜 ( Porphyra yezoensis)主要分布于我国东海北部和黄、渤海沿岸以及日本列岛和朝鲜半岛沿岸 ,是我国长江以北 (主要在江苏、山东等地 )、日本和韩国人工栽培的主要品种。条斑紫菜营养丰富 ,味道鲜美 ,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低热量、高矿物元素和高维生素的天然海藻功能食品 ;由于富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸和鸟苷酸 ,是餐桌上的传统佳肴汤料。现代医学证明条斑紫菜富含海藻多糖、维生素和微量元素等多种营养元素和保健成分 ,在降血压血脂、健脑益智、增强免疫、抵抗衰老及预防营养缺乏症等方面具有独特的功能。紫菜栽培在… |
| 关 键 词： | 条斑紫菜 产业化发展 现状 养殖技术 |
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