| 响应面优化超声辅助提取唐古特白刺蛋白质的工艺研究 |
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| 引用本文： | 高清雅,赵保堂,张继,赵庆芳,殷振雄.响应面优化超声辅助提取唐古特白刺蛋白质的工艺研究[J].北方园艺,2015(14):141-147. |
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| 作者姓名： | 高清雅 赵保堂 张继 赵庆芳 殷振雄 |
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| 作者单位： | 1. 西北师范大学生命科学学院,甘肃兰州730070;甘肃省特色农产品高值化工程实验室,甘肃兰州730070;2. 西北师范大学生命科学学院,甘肃兰州,730070 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划资助项目(2012BAD36B04). |
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| 摘 要： | 以唐古特白刺为试材,在单因素试验的基础上,选取液料比、超声时间、超声功率和提取温度为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,以蛋白质得率为响应值,进行响应面分析。结果表明:超声波提取唐古特白刺中蛋白质的最佳工艺条件为超声时间30min,超声温度50℃,液料比为20∶1mL/g,超声功率150W,提取次数2次,在此条件下唐古特白刺蛋白质得率达到(11.87±0.32)%。响应面法建立的数学模型和试验数据相符,优化的唐古特白刺中蛋白质提取工艺方法简便,为进一步开发唐古特白刺蛋白提供了依据。
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| 关 键 词： | 唐古特白刺 蛋白质 响应面法 超声波提取 |
Optimization of Ultrasound-assisted Extraction of Protein From Nitraria tangutorum Bor by Response Surface Methodology |
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