|
|||||
|
|
| 黄茶品质形成机理研究进展 | |
| 引用本文： | 刘晓,齐桂年,胥伟.黄茶品质形成机理研究进展[J].福建茶叶,2009,32(4):2-4. |
| 作者姓名： | 刘晓 齐桂年 胥伟 |
| 作者单位： | 四川农业大学园艺学院茶学系,四川雅安,625014 |
| 摘 要： | 本文从品质成分变化、微生物类群及酶活性变化、加工工艺等方面综述了黄茶品质形成机理，并展望了今后黄茶品质成因及品质化学的研究方向。 |
| 关 键 词： | 黄茶 品质 机理 闷堆 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |