| 发酵玉米蛋白粉饲料的枯草芽孢杆菌紫外诱变选育 |
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| 引用本文： | 王松,江成英,郑喜群,刘晓兰,许红丽,董楠,张忠月.发酵玉米蛋白粉饲料的枯草芽孢杆菌紫外诱变选育[J].中国饲料,2019(3):23-25,29. |
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| 作者姓名： | 王松 江成英 郑喜群 刘晓兰 许红丽 董楠 张忠月 |
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| 作者单位： | 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室 |
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| 基金项目： | 黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(135109261);黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(LTSW201708) |
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| 摘 要： | 玉米蛋白粉饲料作为一种重要的饲料资源其中含有大量的蛋白质,但多数为醇溶蛋白不易被动物所吸收,利用微生物发酵玉米蛋白粉,可提高其吸收利用率。本研究以实验室保存的枯草芽孢杆菌为原始菌株,采用紫外诱变的方法,筛选出高产蛋白酶的突变菌株,以提高其发酵玉米蛋白粉的能力。通过大量筛选及连续传代试验,筛选出一株遗传性状稳定的较原始菌株的产蛋白酶能力有明显提高的枯草芽孢突变菌株11-1。经试验测定该菌株的蛋白酶活力较原始菌株提高1.66倍。发酵验证试验表明,菌株11-1对玉米蛋白粉饲料中的可溶性蛋白转化率由原始菌株的37.39%提高到47.83%。
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| 关 键 词： | 蛋白酶活力 枯草芽孢杆菌 紫外诱变 发酵饲料 玉米蛋白粉 |
UV mutation breeding of Bacillus Subtilis used for of corn gluten meal feed |
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| WANG Song,JIANG Chengying,ZHENG Xiqun,LIU Xiaolan,XU Hongli,DONG Nan,ZHANG Zhongyue.UV mutation breeding of Bacillus Subtilis used for of corn gluten meal feed[J].China Feed,2019(3):23-25,29. |
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| Authors: | WANG Song JIANG Chengying ZHENG Xiqun LIU Xiaolan XU Hongli DONG Nan ZHANG Zhongyue |
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| Institution: | (College of Food and Biological Engineering QiqiHar University,Qiqihaer,Heilongjiang Province 161006,China;Key Laboratory of processing Agricultural Products of Heilongjiang Province,Qiqihar University,Qiqihaer,Heilongjiang Province 161006,China) |
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| Abstract: | WANG Song;JIANG Chengying;ZHENG Xiqun;LIU Xiaolan;XU Hongli;DONG Nan;ZHANG Zhongyue(College of Food and Biological Engineering QiqiHar University,Qiqihaer,Heilongjiang Province 161006,China;Key Laboratory of processing Agricultural Products of Heilongjiang Province,Qiqihar University,Qiqihaer,Heilongjiang Province 161006,China) |
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| Keywords: | protease activity Bacillus subtilis UV mutagenesis fermentation feed corn protein powder |
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