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| 动物性食品中氯霉素残留检测的研究进展 | |
| 引用本文： | 滑静,于同泉,孙英健,路苹,张淑萍.动物性食品中氯霉素残留检测的研究进展[J].动物科学与动物医学,2003,20(12):36-37. |
| 作者姓名： | 滑静 于同泉 孙英健 路苹 张淑萍 |
| 摘 要： | 氯霉素是一类作用强、抗菌谱广的抗生素，曾经是畜禽疾病防治的重要药物，但是，氯霉素在动物性食品中残留对人造成的损害已引起重视。笔者就动物性食品中氯霉素残留检测的方法和概况做一综述。 |
| 关 键 词： | 动物性食品 氯霉素残留 检测方法 抗生素 疾病防治 |
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