| 玉米蛋白粉替代鱼粉对罗氏沼虾表观消化率和蛋白酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 周成东,李海洋,何吉祥.玉米蛋白粉替代鱼粉对罗氏沼虾表观消化率和蛋白酶活性的影响[J].畜牧与饲料科学,2010,31(5):50-52,64. |
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| 作者姓名： | 周成东 李海洋 何吉祥 |
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| 作者单位： | 1. 安徽省五河县畜牧水产局,安徽,五河,233300
2. 安徽省农业科学院水产研究所,安徽,合肥,230031 |
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| 摘 要： | 分别用0（对照组）、5%、10%、15%的玉米蛋白粉替代饲料中0、9.1%、18.2%、27.3%的鱼粉,配制4种等氮、等能的生长试验饲料。饲养罗氏沼虾53d后,以0.5%的Cr2O3为指示物,测定罗氏沼虾对试验饲料的表观消化率,研究玉米蛋白粉替代鱼粉对罗氏沼虾蛋白酶的影响。并按照70%基础饲料（对照组）加30%被测饲料原料的方法配制饲料,比较罗氏沼虾对豆粕、玉米蛋白粉和鱼粉的表观消化率。结果表明,罗氏沼虾对玉米蛋白粉的干物质和粗蛋白表观消化率分别为85.31%和92.28%,与豆粕、鱼粉的表观消化率没有显著差异;玉米蛋白粉替代鱼粉对罗氏沼虾肝胰腺、胃和肠道蛋白酶活性没有显著性影响（P〉0.05）;玉米蛋白粉替代鱼粉对罗氏沼虾干物质表观消化率没有显著影响（P〉0.05）,显著影响蛋白质表观消化率（P〈0.05）,其中,15%玉米蛋白组的蛋白质表观消化率最高（91.82%）,显著高于对照组（P〈0.05）,其他3组之间无显著性差异（P〉0.05）。
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| 关 键 词： | 罗氏沼虾 玉米蛋白粉 表观消化率 蛋白酶活性 |
Effects of Partial Replacement of Dietary Fish Meal By Corn Gluten Meal on Apparent Digestibility Coefficients and Protease Activities in Macrobrachium rosenbergii |
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| ZHOU Cheng-dong,LI Hai-yang,HE Ji-xiang.Effects of Partial Replacement of Dietary Fish Meal By Corn Gluten Meal on Apparent Digestibility Coefficients and Protease Activities in Macrobrachium rosenbergii[J].Animal Husbandry and Feed Science,2010,31(5):50-52,64. |
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| Authors: | ZHOU Cheng-dong LI Hai-yang HE Ji-xiang |
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